Placek jogurtowy ze śliwkami
Październikowym smakiem został placek jogurtowy ze śliwkami Marty Lip Kornatki.
Kolejna edycja kulinarnej zabawy z rudzkim magistratem dobiega końca.
– Cieszymy się, że mieszkańcy chcą brać udział w naszym konkursie i chętnie dzielą się swoimi przepisami. Zamykamy dziesiątą, jubileuszową edycję konkursu „Rudzkie Smaki” i już zapraszamy do przyszłorocznej odsłony – mówi Iwona Małyska z Wydziału Kultury Komunikacji Społecznej i Promocji Miasta.
Autorka przepisu proponuje dodać do ciasta skórkę pomarańczy lub cytryny.
– Skórka pomarańczy lub cytryny w połączeniu ze śliwkami i aromatem cynamonu daje ciekawy smak. Deser w sam raz do jesiennej herbatki – poleca autorka przepisu.
Placek jogurtowy ze śliwkami
Składniki:
– 2 jajka,
– szklanka cukru,
– dwie łyżki oleju,
– skórka pomarańczowa lub cytrynowa,
– szklanka jogurtu greckiego,
– 2 szklanki mąki,
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
– śliwki,
– łyżka cukru i cynamon do posypania ciasta.
Przygotowanie:
Jajka łączymy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy olej, jogurt oraz skórkę. Skórki powinno być sporo, np. z jednej całej pomarańczy lub jednej sporej cytryny. Mieszamy aż składniki się połączą. Dodajemy przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Ciasto przekładamy do formy, z wierzchu gęsto układamy przekrojone na pół, wydrylowane śliwki (miękką częścią do góry). Posypujemy cukrem i cynamonem. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 40-45 minut (do suchego patyczka).
Smacznego!
Do końca listopada można przesyłać przepisy na dania na ciepło oraz przysmaki na wigilijny stół.
– Dwa ostatnie smaki chcemy wybrać już na początku grudnia, tak aby zdążyć z wydaniem kalendarza z przepisami laureatów przed Nowym Rokiem – mówi Iwona Małyska. – Będzie to już dziesiąty kalendarz kulinarny z potrawami mieszkańców naszego regionu – dodaje.
Przepisy do listopadowej i grudniowej edycji można przesyłać drogą e-mailową na adres media@ruda-sl.pl lub pocztą na adres Urzędu Miasta Ruda Śląska z dopiskiem „Rudzkie Smaki”.
Obok głównej nagrody, którą jest publikacja zwycięskiego przepisu w kalendarzu kulinarnym, laureaci poszczególnych miesięcy otrzymują w tej edycji zestaw materiałów promocyjnych miasta.
Zobacz również:
Pyszne ciasto z bakaliami. Skubana kruszonka na wierzchu zasmakuje wszystkim domownikom.
Ciasto, które lubią dzieci – murzynek
Komentarze (0)